Catering la bordul unui avion privat

Dacă v-ați decis să închiriați un avion privat, ceea ce mâncați la bord va fi o parte integrantă a experienței dumneavoastră. Fie că doriți aperitive, sushi, o mâncare caldă gătită de un bucătar de stele Michelin sau pur și simplu un croissant, tot ce trebuie să faceți este să ne întrebați înainte de zbor și tot ce trebuie să faceți este să vă bucurați la bord. Luând un avion privat aveți acces la catering personalizat, pentru o experiență gastronomică de top.

Ce pot comanda la bord? Catering pe măsură…

Răspunsul este simplu: puteți comanda orice doriți. Mâncărurile sunt pregătite la sol de catering sau de specialiști în catering aerian. Aceștia pot concepe meniuri simple, gourmet, folosind produse locale, organice și de sezon. De asemenea, le puteți cere să pregătească mâncăruri tipice regiunii sau țării dumneavoastră.

În ceea ce privește băuturile, alegerea este nelimitată: șampanie, grand cru, bere, băuturi răcoritoare sau sucuri de fructe sunt toate disponibile.

De la caviar, adesea apreciat de oamenii de afaceri, la tradiționalul kebab preferat de fotbaliști, suntem aici pentru a satisface orice cerere, inclusiv cele mai extravagante.

Cum sunt preparate mâncărurile?

• Mâncărurile sunt pregătite în avans, ținând cont de eventualele alergii sau preferințe pe care le puteți avea (vegan, halal, kosher etc.), precum și de condițiile în care vor fi consumate odată la bord, cum ar fi altitudinea.
• Acestea sunt apoi predate unui operator de servicii aeroportuare, cum ar fi un FBO, unde sunt depozitate într-o zonă refrigerată înainte de a fi urcate la bordul aeronavei.
• Odată la bord, mesele sunt asamblate și reîncălzite înainte de a fi servite clienților.

Pot fi consumate aceleași feluri de mâncare pe toate avioanele private?

Meniurile, deși pot fi personalizate, variază ușor în funcție de avionul privat pe care îl alegeți. Avioanele private ușoare și ultraușoare, cum ar fi Phenom 100 sau Pilatus PC-24nu oferă întotdeauna opțiunea de a reîncălzi mâncarea. Cu toate acestea, bucătarii se vor adapta cerințelor dvs. pentru a vă oferi mâncăruri reci de înaltă calitate. Avioanele private mai mari și mai funcționale, cum ar fi Gulfstream G550sau aeronavele VIP, cum ar fi Boeing Business Jetau puține restricții.

Cine sunt partenerii noștri?

Lucrăm fie direct cu restaurantul sau firma de catering aleasă de dvs., precum Dalloyau sau Lenôtre, fie cu firme de catering de top ale companiilor aeriene, precum Air Culinaire Worldwide, Servair sau Gate Gourmet.

Totul depinde de ceea ce doriți dumneavoastră, în calitate de client, să mâncați. Air Culinaire, de exemplu, oferă meniuri care variază în funcție de destinație; le puteți consulta în avans, cum ar fi cel pentru Paris.

Printre echipele de catering cu sediul la Bourget se numără: Air Culinaire Worldwide, Harry Traiteur, Uppersky Gourmet și In Fine Gourmet.

Avantajul utilizării specialiștilor în catering aerian este că aceștia oferă mâncăruri de înaltă calitate care pot fi consumate la câteva ore după ce au fost preparate. De asemenea, aceștia se adaptează circumstanțelor speciale de la bordul unei aeronave, știind perfect cum să respecte lanțul frigorific. În cele din urmă, aceștia adaugă potențiatori de aromă mâncărurilor preparate, deoarece presurizarea cabinei poate modifica percepția clientului asupra mâncării.

Prin urmare, oferta culinară la bordul unui avion privat este infinită, adaptându-se în același timp constrângerilor zborului și serviciilor VIP oferite.

Experții noștri în aviație vă stau la dispoziție la +33 (0) 1 44 09 91 82, 24 de ore pe zi, 7 zile pe săptămână, pentru a găsi zborul privat care răspunde cel mai bine așteptărilor dumneavoastră.